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        列车离开大邱，向西南方的全罗南道驰骋。窗外繁华的城市楼群渐渐退去，取而代之的是连绵起伏的深绿山峦与广袤的金色稻田。光州，这座座落於无等山麓下的文化之都，自古便被誉为韩国的「美食之乡美乡」。

        全罗道土壤肥沃、三面临海，四季风土产物极其丰饶。在韩国饮食界有一句俚语：「食在全罗道，味在光州。」

        午後的阳光洒在无等山国立公园的入口处。山林里枫叶渐红，空气里带着高山松针与湿润泥土的甜香。念心与陆以泽沿着古木参天的山道漫步，耳边是无等山溪流滚滚而下的水声。

        「如果说其他城市的料理是用减法或单一食材去凸显风格，那光州的料理就是极致的加法，」念心在一间隐匿於竹林间古朴韩屋前停下脚步，指了指木门上挂着的「宫廷韩定食」匾额说道，「韩定食Hanjeongsik最早起源於朝鲜时代的宫廷膳食，传入全罗道後，结合了当地极致丰富的农海产物，演变成一种将季节风土、色彩美学与发酵工艺完美揉合的宴席料理。」

        他们拜访的是名为「无等山房」的百年韩屋餐厅。

        穿过宽阔的木质外廊，两人被引领至一间铺着韩纸榻榻米的房间。窗外正是静谧的韩式庭园，假山、古松与清澈的池塘交相辉映。

        两人刚落座不久，两位身穿素雅韩服的侍者便抬着一张巨大的木桌走了进来——这不是一道道上菜，而是将整张摆满了数十种碗盘的重型餐桌直接抬进房内！

        「这……」陆以泽看着眼前的景致，不禁微微挑眉。

        整张木桌被三十多种颜色各异的小菜与主菜塞得严丝合缝，宛如一幅斑斓的四季画卷：深红的发酵三年老泡菜、翠绿的香油拌野葵花菜、金黄的煎黄鱼、琥珀色的酱油酱蟹、炖得软烂的红烧牛排骨、鲜红的韩式腌章鱼、以及用各式山菜蒸煮的石锅黄松木饭。

        「韩定食讲究五色五味——红、绿、黄、白、黑，酸、甜、苦、辣、咸，」念心举起银匙，指着满桌的佳肴，「这不是单纯的奢侈，而是全罗道人对自然四季馈赠的至高敬意。」

        陆以泽立刻架起收音设备，将高感度麦克风指向庭园外的溪流与室内的铜碗碰撞声。

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