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离开尼耶利庄园後,两人来到了肯亚首都奈洛比Nairobi的中央咖啡交易所NairobiCoffeeExge。
这里是全非洲规模最大、竞争最为激烈的精品咖啡微批次竞标中心。
拍卖大厅内气氛肃杀而紧张,灯光昏暗的大萤幕上跳动着来自全球各大知名咖啡品牌与寻豆师的竞价数字。空气中弥漫着浓烈的黑咖啡味,以及交易员们紧绷的汗水与焦虑感。
「这里就是精品咖啡商业竞争的最前线。」沈宇航领着羽薇在後排的观察席坐下,脸色严肃,「全世界顶级的买家都集中在这里,争夺今年肯亚品质最高、产量极少的微批次Micro-lot。稍有不慎,错过一次下单,一整年的顶级风味就再也买不到了。」
沈宇航打开随身笔记型电脑,上面显示着他前一天晚上在洗涤站对几款微批次豆子进行杯测的详细数据分析表。
「我们今天目标是第108号微批次——来自尼耶利高海拔小农合作社的水洗SL28。」沈宇航指着萤幕上的数据,眼神无比锐利,「它的风味评分高达90.5分,带着罕见的粉红葡萄柚与野生玫瑰香气。但我资金有限,如果大型连锁咖啡企业强行抬价,我们很难竞争。」
拍卖正式开始。拍卖官极快的口播声在拍卖厅内回荡,萤幕上的价格以每磅几美分的幅度疯狂飙升。
很快,轮到了第108号微批次。
起拍价刚一显示,萤幕上的数字就如坐火箭般直冲上高位。国际商业巨头的代表坐在前排,神色轻松地频频按下竞价按钮,试图用资金优势将小买家挤出市场。
沈宇航紧握着竞价器,额头上记出了细密的汗珠。
「美金8.5磅……美金9.0磅……美金9.8磅……」
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