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第十三章:北海道札幌的味噌与暖意 (1 / 2)

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        从关西的古都竹林飞往日本最北端的雪国北海道,窗外的风景在几小时内发生了天翻地覆的变化。

        新千岁机场外的空气冰冽得像是一把刚磨好的钢刀,直挺挺地刺入肺腑。虽然才十一月上旬,札幌的街头已经飘下了今冬的第一场初雪。纷飞的细雪在夜晚的街灯下如细沙般洒落,将「薄野」Susukino那繁华刺眼的霓虹灯影拓印在一片银白的世界里。

        沈清羽缩了缩脖子,将脖子上的羊毛围巾又圈紧了一层。她的鼻尖被冻得通红,但双手却被夏雨荷紧紧牵着,放在雨荷羽绒外套的口袋里,掌心相抵,源源不绝地传递着温热。

        「我们去拉面横丁RamenYochoko。」雨荷踩着嘎吱作响的积雪,脚步轻快地带着清羽穿过狭窄的巷弄。

        这条隐身於薄野高楼大厦夹缝中的小巷,聚集了十数家历史悠久的拉面小店。蒸汽从各家门口厚重的布帘下滚滚冒出,在零下的空气中凝结成白色的雾气,伴随着浓郁的烤猪油、发酵味噌与大蒜炒肉末的强烈香气,光是闻着就让人肠胃翻江倒海地叫喊起来。

        她们推开其中一家只有七个座位的小店木门。门上的铜铃发出清脆的叮当声,温热潮湿的空气夹杂着令人食指大动的香味瞬间将两人包围,让清羽眼镜的镜片立刻起了一层浓厚的白雾。

        「欢迎!」店主是一位穿着黑色短袖T恤、手臂上刺着浪花纹身的粗犷大叔,豪爽地指了指最里面的两个空位。

        雨荷熟练地点了两碗札幌最道地的「奶油玉米味噌拉面」,外加一份现煎的羽翼饺子。

        清羽摘下眼镜擦拭,透过模糊的视线,看着主厨在大火燃烧的铁锅前挥舞着炒锅。火焰高高升起,映照着主厨专注的脸庞——先是放入猪油与大蒜爆香,接着倒入绞肉、洋葱与豆芽菜大火快炒,随後加入赤味噌与白味噌调配的浓郁高汤,一瞬间,锅里爆发出剧烈的滋滋声与浓烟。

        不一会儿,两碗极具视觉震撼力的味噌拉面端上了台面。

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