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        翌日深夜，车队驶入了丽水国际客运港，搭乘上了跨越韩半岛南方海峡、前往「神话之岛」——济州岛JejuIsnd的大型夜航渡轮「新天堂号」。

        甲板之外是一望无际、墨黑如漆的浩瀚太平洋。猛烈的夜航海风吹过巨大的船体，发出阵阵如低吼般的轰鸣，巨浪拍打着船舷，爆开漫天的白色盐雾。天空上方繁星点点，银河宛如一条璀璨的白练横跨夜空。船舱内温暖舒适，中央咖啡厅里播放着柔和的爵士乐，空气里弥漫着现磨咖啡香、海盐气息，以及泰宇预先准备的济州特产柑橘香气。

        心和身穿一身暖白色的厚羊毛衫，与泰宇一同坐在渡轮观景大厅靠窗的沙发上，透过巨大的玻璃窗注视着外面的深海与星空。

        「第五卷的济州与台北，代表着海洋的跨越与最终的圆满融合，」泰宇手里拿着一个专门用於低温保鲜的金属冷藏盒，眼神里带着一种即将抵达终点的浩瀚与通透，「济州岛是火山与海洋孕育的奇蹟之地。而济州最富标志性、也最具现代创新色彩的年糕，就是将济州汉拿山特产汉拿峰柑橘Halbong与纯米糕结合的汉拿山柑橘夹心糕Halbong-tteok。」

        泰宇打开冷藏盒，里面露出了数个预先制作好的鲜黄色小巧年糕。

        今天拍摄的核心，是渡轮夜航情境下的「柑橘酸甜果酱与冰镇软糯夹心」工艺。

        泰宇向心和解析这道融合了济州火山风土的创新作品。

        主材是济州岛最着名的特产——汉拿峰柑橘Halbong。这种柑橘因顶端凸起宛如济州汉拿山峰而得名，果肉饱满、果汁丰富，带有极其强烈的自然甜酸比。

        泰宇将新鲜汉拿峰柑橘果肉慢火熬煮成带有果肉颗粒的浓稠果酱，随後在核心包裹上一层极其冰凉绵密的冷凝鲜奶慕斯。

        外皮则是用优质糯米粉融入少许鲜柑橘汁蒸制而成，呈现出一种极其高雅、宛如黄金般鲜艳的橙黄色。

        泰宇手持金属小刀，将其中一颗橙黄色的柑橘年糕从中间切开——

        「滋——！」

        橘红色的浓稠汉拿峰果酱与雪白绵密的鲜奶慕斯从橙黄色的年糕皮核心滚烫流出！柑橘的强烈酸甜香气与浓郁的奶香在瞬间充斥了整个观景大厅，视觉震撼力十足！

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